Opis produktów
Linia produkcyjna proszku jaja składa się z:
1. Maszyna do czyszczenia jajek
2. Łamanie jaj (i oddzielająca) maszyna
3. Maszyna przetwarzania płynu jaja: filtracja; sterylizacja
4. Maszyna do suszenia do płynów z całego jaja / żółtka jaja / białka jaja
Maszyna do łamania jajek jest używana do zerwania i oddzielania jaj.
Mamy głównie trzy typy do wyboru.
* Maszyna łamania jajek: służy tylko do rozbijania jaj.
* Maszyna łamania jajek i rozdzielania: służy do rozbijania jaj, a następnie automatycznie oddzielają żółtko jaja od białej jaj.
Parametry produktów
Parametry techniczne maszyny do łamania jaj:
|
Pojemność |
Wash & suchy i świeca wielkość części/mm |
Break & oddzielić rozmiar części/mm |
Każdy filtr rozmiar części/mm |
Zasilanie /napięcie |
|
3600EGGS/h |
2900*700*1400 |
2700*1100*1200 |
1500*1000*650 |
7,05 kW/380 V. |
|
8000EGGS/h |
3800*900*1400 |
2700*1100*1200 |
1500*1000*650 |
7,25 kW/380 V. |
|
10000EGGS/h |
3800*900*1400 |
3710*1200*1400 |
1500*1000*650 |
7,6 kW/380 V. |
Szczegóły linii produkcyjnej proszku jajka
Linia produkcyjna proszku jajowego obejmuje kilka kroków, w tym zbieranie jajek, czyszczenie, separacja, filtracja, pasteryzacja, suszenie i opakowanie. Poniżej przedstawiono kilka kluczowych technologii i punktów kontroli jakości w procesie produkcyjnym proszku jaja:
1. Zbieranie jaj i obróbka wstępna:
Jaja należy myć i wysuszyć przed złamaniem, aby zapewnić czystość i zmniejszyć ryzyko zanieczyszczenia mikrobiologicznego. Ten krok jest niezbędny, aby zapobiec późniejszym produktom zanieczyszczenia fizycznego, takim jak skorupa i kurz.
2. Separacja jaj:
Jaja są podzielone na żółtka i białe, ten krok jest wymagany, aby zminimalizować zanieczyszczenie i zapewnić skuteczne oddzielenie żółtka i białych.
3. Filtracja:
Krok filtracji jest krytycznym punktem kontrolnym (CCP) w celu usunięcia fragmentów skorupy jaj i innych obcych materii oraz zapewnienia, że reszty skorupki jaja w produkcie nie przekraczają 100 mg/kg.
4. Pasteryzacja (leczenie UHT):
Technologia UHT jest stosowana do termicznego leczenia płynnych produktów jajecznych w celu wyeliminowania zagrożeń drobnoustrojów lub zmniejszenia ich do akceptowalnych poziomów. Zwykle leczenie UHT jest zwykle przeprowadzane dla 2-5 w stopniu 65-68, aby zapewnić zmniejszenie patogenów, takich jak salmonella i Listeria monocytogenes.
5. Chłodzenie:
Po pasteryzacji produkty jajowe muszą być szybkie schłodzone do poniżej 4 stopni, aby zapobiec wzrostowi drobnoustrojów.
6. Wysuszenie:Skup suszenia jest kolejnym krytycznym punktem kontrolnym i wiąże się z zastosowaniem suszarki do rozpylania do przekształcania płynnego produktu jaja w proszek jaja. Temperaturę i wilgotność należy kontrolować podczas procesu suszenia, aby zapewnić jakość produktu i zapobiec tworzeniu toksyn drobnoustrojów.
7. Opakowanie:
Proszek jajka musi być przepuszczony przez ekran, aby usunąć możliwe obce obiekty, a detektor metalu jest używany, aby przed opakowaniem nie ma zanieczyszczenia metalowego.
Projektowanie i obsługa linii produkcyjnej proszku jajowego musi przestrzegać dobrych praktyk produkcyjnych (GMP) i analizy zagrożeń krytycznych punktów kontroli (HACCP), aby zapewnić bezpieczeństwo i jakość produktu. Również wydajność i kontrola kosztów linii produkcyjnej są kluczowymi czynnikami w określaniu wykonalności projektu.
Nasza firma
Popularne Tagi: Linia produkcyjna proszku jajka, producenci linii produkcyjnej w proszku jaja, dostawcy, fabryka
