Maszyna do smażenia próżniowego

Nasza maszyna do smażenia próżniowego jest rodzajem zaawansowanego sprzętu do przetwarzania żywności, który wykorzystuje charakterystykę o niskiej temperaturze wrzenia w środowisku próżniowym i smażenie w niższej temperaturze .

Wyślij zapytanie

Opis produktów

Inżynieje inżynierii systemów smażenia próżniowych dla producentów, którzy wymagają jakości i wydajności . Maszyna smażenia próżniowa zapewnia pojemność 200 kg/wsadę z precyzyjną kontrolą oleju, tworząc zdrowsze produkty smażone z doskonałą teksturą i retencją składników odżywczych .

Zaprojektowany pod kątem jakości produktu premium

✔ Prawdziwe smażenie próżniowe- Działa w -0.097 MPA (97% próżni) dla przetwarzania mniejszego lub równego 120 stopni
✔ System de-olujący 360 RPM- Usuwa 98% oleju powierzchniowego bez uszkodzenia produktu
✔ Pojemność wsadowa 200 kg- Przetwarza całe owoce, warzywa lub plasterki mięsa
✔ Materiały klasy farmaceutycznej- 316 konstrukcja stali nierdzewnej

Parametry produktu

Model	GK -1200
Wymiar	600045003800 mm
Przybory	304/316 Stal nierdzewna
Moc	16,7 kW
Tryb ogrzewania	Para
Ogranicz stopień próżni	-0.095 MPA ~ -0.097 MPA
Temperatura pracy	Mniej niż lub równe 120ºC
Prędkość odchudzania	0 ~ 360 rpm/minuta (regulowane)
Metoda deoil	Wewnętrzna olej w stanie próżniowym
Max wejściowy surowca	200 kg/partia

Cechy próżniowej maszyny do smażenia

Dlaczego technologowie żywności wybierają naszą maszynę do smażenia próżniowego

• Zachowanie składników odżywczych- 70 stopień niższy niż smażenie atmosferyczne
• Funkcje krytyczne:

- automatyczna filtracja oleju i recykling

- Programowalne wieloetapowe smażenie/odchudzanie

- Monitorowanie próżni/temperatury w czasie rzeczywistym

fryer machine

Zastosowanie maszyny do smażenia próżniowego

Maszyna do smażenia próżniowego jest szeroko stosowana w branży przetwarzania spożywczego, wykorzystywana głównie do produkcji chipsów owocowych i warzyw, przekąsek mięsnych, przekąsek wodnych i tak dalej .

Chipsy owocowe i warzywne

Jabłka, kiwi, banany, marchew, dynie i inne świeże owoce i warzywa po czyszczeniu, krojeniu, zabijaniu, szybkim zamrażaniu, rozmrażaniu, impregnacji próżniowej, próżniowej smażonej na głębokości, odkładaniu próżniowym, przyprawom i innym procesom, wykonanym z jasnego koloru, chrupiących owoców i warzyw i warzyw.

Przekąski mięsne

Wołowina Jerky, ryby, krewetki i inne produkty mięsne po marynowaniu, głębokim smażonym próżni i innych procesach, wykonanych z pożywnego, unikalnego smaku przekąsek mięsnych .